{"product_id":"japanse-keukenmessen-blauw-geslepen-damaststaal","title":"Japanse Keukenmessen Blauw Geslepen Damaststaal","description":"\u003cdiv class=\"ozerty-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAtlantische Blauwe Messenset\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUniek Damascus Ontwerp\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSupreme Scherpte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSymmetrische Rand\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEpoxyhars Handvat\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeniet van culinaire perfectie met de Atlantische Blauwe Japanse Messenset. Een koksmes dat Japanse vakmanschap combineert met Duitse technologie voor ongeëvenaarde scherpte en precisie, perfect voor u!\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Japanse messenset | Santoku mes | Nakiri mes | Japanse koksmes | Kiritsuke mes - Ozerty\" alt=\"Ocean Blue Japanese Knives  - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eDe Atlantische Blauwe Collectie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe Atlantische Blauwe collectie biedt een \u003cstrong\u003euitstekende reeks van 10 messen,\u003c\/strong\u003e die de meesterlijkheid van het merk in de kunst van het Japanse messen maken belichaamt. Elk mes in deze set is zorgvuldig ontworpen voor een specifiek doel, en biedt ongeëvenaarde veelzijdigheid en precisie. De collectie omvat het Gyutoh Koksmes voor het verwerken van grote stukken vlees en groenten, het Kiritsuke Mes voor het snijden en het werken met groenten, het Pankiri Broodmes voor perfecte broodsneden, het Nakiri Hakmes voor nauwkeurig groentesnijden, het Honesuki Ontbeenmessen voor het ontbenen van vlees, twee Sujihiki Snijmessen voor delicate snijtaken, twee Santoku Messen die bekend staan om hun veelzijdigheid in snijden, dicing en hakken, en het Shotoh Schilmes voor ingewikkelde taken. Deze uitgebreide set vervult niet alleen elke culinaire vereiste, maar viert ook het rijke erfgoed van het Japanse mes maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Japanse messenset | Santoku mes | Nakiri mes | Japanse koksmes | Kiritsuke mes - De Blauwe Oceaan Collectie - Ozerty\" alt=\"Ocean Blue Japanese Knives  - De Blauwe Oceaan Collectie - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eLaagjes van Excellentie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMet \u003cstrong\u003e48 lagen Damascus staal\u003c\/strong\u003e exemplificeert het lemmet van de Atlantische Blauwe collectie de top van de layering technologie, wat de hardheid en flexibiliteit aanzienlijk vergroot. Het staat precisiesnijden toe, wat essentieel is in professionele culinaire omgevingen. Het meerlagige staal versterkt het lemmet tegen de impact van dagelijks keuken gebruik, waardoor het bestand blijft tegen chips en deuken. De extra lagen helpen om de integriteit van het mes gedurende vele jaren gebruik te behouden, waardoor het een waardige investering is voor zowel professionele koks als thuiskookliefhebbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Japanse messenset | Santoku mes | Nakiri mes | Japanse koksmes | Kiritsuke mes - Laagjes van Excellentie - Ozerty\" alt=\"Ocean Blue Japanese Knives  - Laagjes van Excellentie - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eOngeëvenaarde Snijdprecisie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeze Atlantische Blauwe Japanse Messen zijn een \u003cstrong\u003evoorbeeld van supreme scherpte,\u003c\/strong\u003e een cruciale eigenschap voor elk premium mes. Elk lemmet is vervaardigd met 7CR17 440C hoog koolstof roestvrij staal, waardoor het een nauwkeurig scherp rand kan bereiken die ongeëvenaarde precisie in elke snede belooft. De traditionele Japanse Honbazuke slijpmethode verfijnt deze scherpte verder, met een \u003cstrong\u003edriestapsproces dat het lemmet slijpt en polijst\u003c\/strong\u003e tot een scalpelachtige rand. Deze extreme scherpte verbetert de culinaire ervaring door moeiteloos snijden door zowel taaie als delicate ingrediënten mogelijk te maken, wat zorgt voor schone sneden zonder het voedsel te scheuren of te beschadigen. Voor koks en thuiskoks betekent dit verbeterde smaak en presentatie, waardoor elke maaltijd een meesterwerk wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Japanse messenset | Santoku mes | Nakiri mes | Japanse koksmes | Kiritsuke mes - Ongeëvenaarde Snijdprecisie - Ozerty\" alt=\"Ocean Blue Japanese Knives  - Ongeëvenaarde Snijdprecisie - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eHarmonie van Precisie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe symmetrische rand van deze Japanse messen vertegenwoordigt de top van de lemmet engineering, wat een \u003cstrong\u003eperfecte balans en uniforme snijcapaciteit weerspiegelt.\u003c\/strong\u003e Deze eigenschap is cruciaal voor het bereiken van consistente sneden en het behouden van de integriteit van ingrediënten, wat essentieel is in professionele kookomgevingen en esthetisch aantrekkelijke presentaties. De 19-graden symmetrische randhoek is zorgvuldig vervaardigd om maximale scherpte te waarborgen terwijl de duurzaamheid behouden blijft, wat precisiesnijden mogelijk maakt op zowel rechte als complexe sneden. Dit ontwerp verbetert niet alleen de functionele bruikbaarheid van het mes, maar verhoogt ook de levensduur, waardoor het een betrouwbaar gereedschap in de keuken blijft voor jaren die komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Japanse messenset | Santoku mes | Nakiri mes | Japanse koksmes | Kiritsuke mes - Harmonie van Precisie - Ozerty\" alt=\"Ocean Blue Japanese Knives  - Harmonie van Precisie - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eEternal Grip\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van epoxyhars, is het handvat van elk Atlantisch Blauw mes ontworpen voor duurzaamheid en langdurige prestaties in zowel thuis- als professionele keukens. Epoxyhars staat bekend om zijn \u003cstrong\u003euitstekende hechtings eigenschappen en het vermogen om een sterke, duurzame oppervlakte te vormen die bestand is tegen s\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Velinix","offers":[{"title":"Gyutoh - Koksmes 8 inch\/20 cm","offer_id":53950101455132,"sku":"cc1eefe5J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku Mes 5 inch\/12.5 cm","offer_id":53950101487900,"sku":"9f558563J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Honesuki - Ontbeenmessen 6 inch\/14 cm","offer_id":53950101520668,"sku":"9d10e3acJ","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sujihiki - Snijmes 8 inch\/19 cm","offer_id":53950101553436,"sku":"3e288363J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiritsuke Mes - Koksmes 8 inch\/19 cm","offer_id":53950101586204,"sku":"57cf25f5J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shotoh - Schilmes 3.5 inch\/9 cm","offer_id":53950101618972,"sku":"02760fcbJ","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pankiri - Broodmes 8 inch\/19 cm","offer_id":53950101651740,"sku":"68efac4fJ","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sujihiki - Snijmes 5 inch\/13.5 cm","offer_id":53950101684508,"sku":"db53cc87J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nakiri - Hakmes 7 inch\/17.5 cm","offer_id":53950101717276,"sku":"20780f25J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku Mes 7 inch\/17 cm","offer_id":53950101750044,"sku":"bd6a0011J","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Japanse Koks 10 messen set","offer_id":53950101782812,"sku":"b0ad333cJ","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/1367\/8364\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1772234444","url":"https:\/\/velinix.nl\/products\/japanse-keukenmessen-blauw-geslepen-damaststaal","provider":"Velinix","version":"1.0","type":"link"}